Если я тебя правильно понял, ты говоришь о ручке выжима сцепления. Если уж так необходимо ее снять, то нужно снять левую грипсу (резиновую ручку), она приклеена. Я когда-то снимал ее просунув под нее две плоские отвертки.
А вообще, зачем тебе снимать ручку сцепления и грипсу? Отсоедини всё...