Мда. Развели вы тут... :)
У меня есть тоже разный опыт. Счас поделюсь.
Спальник у меня - кокон, покупал под свой рост, фирмы НоваТур Дримлэнд. Не сочтите за рекламу, что имею - то и расскажу. Ни больше ни меньше.
Спальник характеризуется несколькими вещами.
- покроем
- Материалом набивки и внешним. (должен легко стираться)
- температурой которую он держит (комфортная и экстрим)
у меня экстрим до -8 комфорт около -3 или -5..
Я ночевал с ним зимой в тайге в -32, в простой 2-местной палатке
без печки, был в свитере и шерстяных нижних штанах
+ шерстяных двухслойных носках, и я ОЧЕНЬ заценил,
то что этот спальник - коконом.
Он затягивается специальными тесемками, и нигде не поддувает,
нигде не морозит..
Так же полному комфорту способствует клапан закрывающий молнию,
так как молния в спальнике - одно из аццких мест утечки тепла!
То есть я выставил буквально один нос из спальника.
Да, снаружи спальник был помещен еще и в двухместный ватный спальник, сделанный тупо из одеял,
И в нем вместе со мной находился так же еще один парнишка,
так же в индивидуальном спальнике - одеяле -
дык он говорил что пришлось натянуть шапку.
К слову - через голову у человека обычно уходит больше половины тепла. В этом смысле капюшон на спальнике очень и очень рулит!
Палатка стояла на 60-см слое снега покрытом лапником ели,
и к утру мы так надышали, что она покрылась изнутри слоем льда :)
Как ни странно проснулся я не от холода, а от шума :)
Итак. Спальник должен быть :
1) коконом с капюшоном,
2) на базе термофайбера или холофайбера (как у меня - сжимается в 10 раз,
потом упруго восстанавливает форму, почти не слеживается - 9 лет юзаю уже, ничего не лезет, не порвался еще)
- или пуха(теплее, но за ним сложнее ухаживать),
3) с клапаном закрывающим молнии и тесемками затягивающими капюшон...
Да. еще - спальники-коконы иногда делают с правой и левой молнией,
то есть с правой и левой стороны. Т.е. такие два кокона можно
соединить вместе молниями, а внутри заниматься разными черными делишками. /images/smilies/wink.gif Это очень прикольно :)
--------------------------------------------------------------------
Про палатку скажу коротко
Моя палатка не из самых крутых, но все же.
Она характеризуется - водозащитой (ткань выдерживает давление столба воды, в милиметрах)
У меня была 1500мм, и однажды в затяжную грозу под уфой,
которая шла всю ночь, палатка намокла и стала создавать внутри небольшие лужицы. Пришлось положить сверху себя рюкзак,
и непромокаемые вещи :) Так и досыпал.
Вообщем, для себя я вывел что для средней полосы России достаточно 2000-2500мм водоустойчивости.
Потом - как-то раз я ночью уставший был, где-то под москвой поставил палатку
в лесополосе, и как утром выяснилось - в аккурат между двух муравейников. Один был мне по колено, а другой - по пояс! 8)
Утром муравьи из обоих муравейников залезли под палатку,
и видимо до утра решали, в какой же муравейник меня отнести. :)
Но внутрь не заполз ни один! Потому что второй слой палатки - мелкая сетка!
И когда летом на Байкал ехали, ночевали в комарином царстве в лесу,
было очень душно - и мы просто откинули верхний полог на пол-палатки,
так что из палатки было видно ночное небо, и комаров безрезультатно пытающихся проникнуть внутрь. Показывали им языки :)
Внутренний слой с москитной сеткой - втч на входе в палатку - рулит!
потом.. низ палатки у меня сделан из странной и тяжелой ткани,
похожей на армированный полиэтилен. Этот материал поднимается на 40 см от пола палатки, так что если ночью вода прибудет - я могу даже не заметить.
Очень помогает если приходится ставить палатку на сырое место.
Верх палатки точнее сам тент сделан из синтетического материала,
который не гниет и не преет, если свернуть палатку сырой,
и денек -другой с ней покататься.
Только металические клепки подржавели.
Ну и еще важный момент - швы должны быть прошиты и проклеены.
Производитель не важен, если выбиратьс учетом этих моментов.
Дальше смотрите на вес, наличие тамбуров и отсека для вещей,
чтобы можно было спрятать рюкзак вне внутреннего пространства,
но при этом под тентом. Бывает напротив входа в палатку такой же как входной - клапан - отстегивается, и там укромное местечко для шмоток.
Дуги лучше угле-стекло-пластиковые - они легче, и служат много лет,
если без фанатизма :)
------------------------------------------------------------------
Рюкзаки НоваТур тоже сейчас делает тоже очень неплохие.
Раньше их ругали, когда выходили первые модели,
но теперь там многое что есть. И дышащая анатомическая спина с подушечками, и доп. карманы на поясе под плеер-кошелек-доки, и вставки - усилители из алюминиевых пластин, и подвалы - чердаки.
Вообщем у нас как у автостопщиков нареканий к ним сейчас практически нет. У меня еще старая модель, а у наших ребят уже поновее,
типа таких вот - я им тихо завидую :)
Но тех моделей что у меня уже наверное тоже не выпускают :)
Вот еще полезная ссылка про них. 
